بذكاءك تغلبي على الجوع
أطعمة تمنحك الشبع وتنقص وزنك
إذا كنتِ تريدين إنقاص وزنك أو الحفاظ على رشاقتك ولا تستطيعين ، عليكِ بترويض عقلك الباطن أولاً ، فهو المتحكم غالباً في شعورك بالجوع ، وأفضل طريقة للتحكم به تقدمها لكِ الكاتبة "فيرا بيفر" في كتابها "الحياة الإيجابية".
حيث تنصحك بالتحكم في المشاعر السلبية والتي أهمها الجوع وتناول كميات كبيرة من الطعام ن بأن تقنعي نفسك بأنك تشعرين بالشبع سريعاً ، وتقولين لنفسك كي يفهم العقل الباطن " أنا أشعر بالشبع الآن " ومع تكرار الأمر سيستوعب العقل الباطن الأمر ولن يعطيكِ إشارات سريعة بالجوع .
لماذا يزاد جوعك ؟
يطرح هذا السؤال الدكتور لويس ارون مؤسس جمعية مراقبة الوزن في مستشفي نيويورك برسبتربان، ويقول بحسب صحيفة "الأهرام" المصرية :إنه في خلال الثلاثة وعشرين عاما من عملي كطبيب كنت أحاول الإجابة عن سؤالين لماذا يعاني بعض الأشخاص من نقص كمية الطعام التي يتناولونها؟ ولماذا يزداد جوعهم كلما تناولوا الطعام؟ بعد العمل مع العديد من الأشخاص الذين فشلوا في فقد الوزن وجدت أنهم يحاربون عوامل بيولوجية قوية كانت تدفعهم إلي تناول الطعام, فالنحفاء يتناولون كمية متوسطة من الطعام فيشعرون بالشبع بينما يحتاج آخرون إلي كمية أكبر من الطعام ليشعروا بالشبع, ويرجع ذلك إلي أن الذين لا يشعرون بالشبع يعانون من حالة اسمها مقاومة الشبع بمعني أنهم لا يشعرون بالشبع بالسرعة المفروضة لأن الاشارات الصادرة عن المعدة والأمعاء والخلايا الدهنية تحتاج إلي وقت أطول لتصل إلي المخ, وفقد الوزن الناجح لايعني تجويع النفس بل القيام بعكس عملية مقاومة الشبع عن طريق تناول الاغذية المشبعة التي تملأ المعدة قبل تناول الطعام الدسم مثل: الاغذية التي تستغرق وقتا أطول في تناولها كالحساء والسلطة وأي طعام يمضغه أو يقرمشه.
- اللحم الأحمر الخالي من الدسم والدجاج والسمك, فالأبحاث تؤكد أن البروتين يملأ المعدة أسرع من الدهون ويجعلها أكثر امتلاء من تناول الكربوهيدرات.
- الأغذية ذات الحجم الكبير والثقيلة الوزن ولكن قليلة السعرات مثل الشوربة والخضراوات والفواكه لانها تملأ المعدة وتعطي اشارات للمخ بالشبع.
- الأغذية الغنية بالفيتامينات, فعندما تتناولين غذاء غنيا بالفيتامين ومغذيا يشعر جسمك بأنه قد حصل علي ما يحتاجه.
- الكربوهيدرات التي يهضمها الجسم ببطء مثل البقول والألياف والخضراوات والحبوب الكاملة لأنها تسمح لسكر الدم بالارتفاع تدريجيا.
أطعمة ممنوعة
أما الأغذية الدسمة التي يجب تجنبها فهي التي تحتوي علي كثير من السعرات في كمية قليلة من الطعام وهي لا تقلل من هرمون الجوع بنفس السرعة التي تقوم بها البروتينات.
- الكربوهيدرات التي تمتص سريعا مثل الخبز الأبيض والأرز الأبيض وهما من الأطعمة التي تزيد الوزن لانهما يرفعان السكر في الدم بسرعة ثم يعود فيهبط ولا يرتفع مرة ثانية فيشعر الإنسان بالجوع, اما الاغذية السكرية فهي من الكربوهيدرات التي تمتص سريعا ويمكن ان يدمنها الكثيرون.
- الأطعمة الخالية من المغذيات مثل الوجبات السريعة التي يكثر البعض من تناولها فتموت الخلايا من الجوع بحثا عن مغذيات معينة أخري مما يدفعك إلي تناول طعام أكثر وأكثر حتي تحصلي علي احتياجاتك.
وفي النهاية يصف لك د.آرون الطريقة التي يمكن اتباعها للوصول إلي الشبع:
- تناولي طعام إفطار مشبع يحتوي علي كربوهيدات وبروتينات والقليل من الدهون والسكريات لأن تناول وجبة افطار قليلة وبسيطة يشعرك بالجوع بعد ساعات قليلة.
- احملي معك بعض الفواكه أو الخضراوات عند الخروج من المنزل فهما خير ما يشبع جوعك أثناء النهار.
- قبل تناول الطعام اشربي الكثير من الماء أو الشاي بدون سكر لتملأي معدتك وتشعري بالشبع سريعا.
- اضيفي لطعامك الأعشاب أو التوابل أو المسطردة أو الخل فكلها معدومة السعرات وتمنحه مذاقا مميزا.
- تناولي طعامك في طبق صغير, فالأبحاث أشارت إلي أن ذلك يشعرك بأنك تأكلين الكثير.
- لا تحرمي نفسك من الحلوي فتناولي قطعة منها ولكن اختاري نوعا كالبسكوت أو قطعة شيكولاتة لترضي نفسك ولا يزداد وزنك.
الأحد نوفمبر 08, 2009 4:56 pm
