احكى يا شهرزاد
اهلا نورتم شاركو معنا فى منتدى احكى ياشهرزاد

احكى يا شهرزاد

منتدى خاص بالمرأة العربية وكل ما يخصها
 
الرئيسيةالبوابةاليوميةس .و .جبحـثالأعضاءالمجموعاتالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 الدجاج الروستو بالفريك والكبدة

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
شهرزاد
الاداره
الاداره
avatar

انثى عدد المساهمات : 993
نقاط : 1837
تاريخ التسجيل : 02/09/2009
العمر : 41

مُساهمةموضوع: الدجاج الروستو بالفريك والكبدة   السبت يناير 16, 2010 2:17 am

المكونات


  • 1 دجاجة سليمة مغسولة ونظيفة من الداخل
  • 2 بصلة
  • 2 ثمرة طماطم صغيرة
  • 6 فصوص ثوم مفروم
  • 1 ملعقة صغيرة ملح وفلفل
  • 3 ملاعق كبيرة خل
  • 2 ملعقة كبيرة مسطردة
  • 2 ملعقة كبيرة زيت ذرة
  • 1 كوب فريك
  • 1/2 1 كوب ماء
  • 1/2 كيلو كبدة دجاج نصف ناضجة
ملحوظة: طريقة تحضير الكبدة (تقطع الكبدة قطع صغيرة وتشوح في بصل مفروم وثوم مفروم وتترك علي النار حتى تصبح نصف ناضجة.)الطريقة


  • تضرب
    بصلة واحدة مع الطماطم والثوم والملح والفلفل والمسطردة والخل في الخلاط
    الكهربائي، ثم يصفي هذا الخليط وتتبل به الدجاجة، ثم توضع في الثلاجة لمدة
    ساعتين.
  • يغسل الفريك جيدا وينقع في الماء لمدة ساعة.
  • تشوح البصلة الثانية في الزيت ثم يضاف الفريك والماء ويترك علي النار حتى النضج ثم يتبل بالملح والفلفل.
  • تحشى الدجاجة بالكبدة والفريك وتوضع بالفرن حتى النضج.ز
  • يقدم الدجاج الرستو مع الفريك والخضروات السوتيه.

_________________



الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://a7ke.ahlamontada.com
sanda
عضوجديد
عضوجديد


عدد المساهمات : 86
نقاط : 108
تاريخ التسجيل : 24/11/2009

مُساهمةموضوع: رد: الدجاج الروستو بالفريك والكبدة   الأحد يناير 17, 2010 6:59 pm

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
 
الدجاج الروستو بالفريك والكبدة
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
احكى يا شهرزاد :: مطبخ شهرزاد :: الاطباق الرئيسية-
انتقل الى: