احكى يا شهرزاد
اهلا نورتم شاركو معنا فى منتدى احكى ياشهرزاد
احكى يا شهرزاد
اهلا نورتم شاركو معنا فى منتدى احكى ياشهرزاد
احكى يا شهرزاد
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

احكى يا شهرزاد

منتدى خاص بالمرأة العربية وكل ما يخصها
 
الرئيسيةالبوابةأحدث الصورالتسجيلدخول

 

 ملف مقبلات متنوعة تقدم مع المعجنات

اذهب الى الأسفل 
2 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
أم عمرو
نائبة الاداره
نائبة الاداره
أم عمرو


انثى عدد المساهمات : 426
نقاط : 695
تاريخ التسجيل : 12/11/2009
العمر : 36
الموقع : البيت

ملف مقبلات متنوعة تقدم مع المعجنات Empty
مُساهمةموضوع: ملف مقبلات متنوعة تقدم مع المعجنات   ملف مقبلات متنوعة تقدم مع المعجنات I_icon_minitimeالسبت يناير 02, 2010 6:40 am

صلصات متنوعة
تقدم مع المعجنات او تستخدم كنوع من المتبلات


ملف مقبلات متنوعة تقدم مع المعجنات Summer_pisto1


ملف مقبلات متنوعة تقدم مع المعجنات Summer_pisto2


ملف مقبلات متنوعة تقدم مع المعجنات Summer_QWFwLC


ملف مقبلات متنوعة تقدم مع المعجنات Summer_mentsous1
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://atfaluna.ahlamontada.com/forum.htm
أم عمرو
نائبة الاداره
نائبة الاداره
أم عمرو


انثى عدد المساهمات : 426
نقاط : 695
تاريخ التسجيل : 12/11/2009
العمر : 36
الموقع : البيت

ملف مقبلات متنوعة تقدم مع المعجنات Empty
مُساهمةموضوع: رد: ملف مقبلات متنوعة تقدم مع المعجنات   ملف مقبلات متنوعة تقدم مع المعجنات I_icon_minitimeالسبت يناير 02, 2010 6:41 am

سلطه الروكا او الجرجير


اولا المقادير



حزمه جرجير او روكا

حبتين طماطم مقطعة خشن


بصله كبيرة مقطعه جوانح


حبه فلفل حار لو حابه اختياري مقطعه

خيارة مقطعه خشن

ملعقه كبيرة سماق


ملح حسب الرغبه

عصير ليمونه

ربع كوب زيت زيتون

سنين ثوم مدقوقين ناعم

فلفل اسود رشه



ملعقه كبيرة خل


الطريقه

اولا تفرك البصل مع الملح والسماق والفلف الاسود ويضاف الخل والحامض

نضيف الطماطم والخيار والفلفل الاسود

وزيت الزيتون ويترك
عند التقديم نضيف الروكا وتقدم بالعافيه



اما طبق الحمص
فهو من المقبلات الهامه ويقدم مع الشاورما خصوصا ومع المعجنات لكي يكون مرافق لهم


اولا الحمص الشامي



كوبين من الحمص النيء الناشف


نصف ملعقه من الكربونه

كوبين ماء

تنقع ليله كامله وفي اليوم التالني يصفي ويغسل ويرفع علي النار مع الماء ويسلق مدة ساعة لحتي يستوي

الان يطحن في الخلاط ويوضع في طبق عميق ويضاف له ما يلي


4 اسنان ثوم مدقوق ناعم


نصف كوب عصير حامض


نصف كوب طحينيه


ملح حسب الرغبه

ويخلط جيدا

عند التقديم يوزع عليه زيت زيتون ورشه كمون وحبات الحمص وبالعافيه


اما التسقيه او الفته


فانا اقدمها مع معجنات الجبنه



وهي الحمص المسلوق

والمجهز بنفس كما يلي



حمص مسلوق
ماء
مكعبات ثلج

كلها بالخلاط تمزج


لتصير لونها ابيض

الان اضيف لها كوب طحينه


نصف ملعق ثوم مدقوق ناعم

عرقين كزبرة خضراء

ربع ملعقه ملح ليمون
عصير حبتين
ليمون حامض

ملح وفلفل

ورشه كمون

تمزج واضيفي لها ربع كوب زبادي لترخي شويه

الان في البايركس

افتت خبز حمام او صمون


بتاع الساندويش

ويسقي بماء سلق الحمص

اوزع عليها حب حمص وشويه من الحمص ااااااااااااالمهروس

اخيرا اوزع الحمص عليها ويزين بحبات الحمص والصنوبر ووالمحمر بالسمنه العربي

ويزين بالسماق والنعناع الناشف والكمون وزيت الزيتون اه زيت الزيتون لا بد منو ومع مخلل فلفل تفضلي علي مقبلاتي
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://atfaluna.ahlamontada.com/forum.htm
سندس
عضوجديد
عضوجديد
سندس


انثى عدد المساهمات : 59
نقاط : 105
تاريخ التسجيل : 10/12/2009
العمل/الترفيه : مدرسه
المزاج : عادى
ملف مقبلات متنوعة تقدم مع المعجنات E8s7dt

ملف مقبلات متنوعة تقدم مع المعجنات Empty
مُساهمةموضوع: رد: ملف مقبلات متنوعة تقدم مع المعجنات   ملف مقبلات متنوعة تقدم مع المعجنات I_icon_minitimeالسبت يناير 02, 2010 1:44 pm

شكراااا اختى تسلم ايدك
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
ملف مقبلات متنوعة تقدم مع المعجنات
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
احكى يا شهرزاد :: مطبخ شهرزاد :: المعجنات و المخبوزات-
انتقل الى: